鶏むね肉をひと口大に切る。●の調味料と一緒にポリ袋に入れて軽く揉み、１５分程度放置し下味をつける。

レタスはひと口大にちぎってお皿に広げておく。

ボウルに▲の調味料を混ぜ合わせておく。

肉のポリ袋に片栗粉を入れ全体にまぶしたら、サラダ
油を敷いたフライパンで焼く。

表面がこんがりして中まで火が通ったら、▲の調味料のボウルに入れ、和える。

レタスの上にどーんと乗せる。

レタス以外にも水菜や千切りキャベツ、茹でもやしでも美味しかったです。また、お好みで一味唐辛子などをかけても。