豚小間のぎゅ～団子♪ お弁当にも＾＾
はなちゅわん @cook_40132296
お安い豚小間を使って、お弁当にも美味しい肉団子を作りました。
ちょっと こってり味で息子たちも大絶賛でした。
このレシピの生い立ち
セールで豚小間 グラム７０円とかってありまして、お弁当のおかずにと考えました。
息子たちも大絶賛でしたので＾＾
多めに作って、冷凍保存もできますよ。
豚小間のぎゅ～団子♪ お弁当にも＾＾
お安い豚小間を使って、お弁当にも美味しい肉団子を作りました。
ちょっと こってり味で息子たちも大絶賛でした。
このレシピの生い立ち
セールで豚小間 グラム７０円とかってありまして、お弁当のおかずにと考えました。
息子たちも大絶賛でしたので＾＾
多めに作って、冷凍保存もできますよ。
作り方
- 1
豚小間肉をパックごと、上から塩・コショー少々で味付けし、裏に返して同じように味付けする。
-
- 2
手でもみ込んで混ぜ、好きな大きさに ぎゅ～と握って、丸くして、ビニール袋に入れた片栗粉の中に投入。
-
- 3
すべての肉をぎゅ～と丸くしてビニールに投入したら、ビニールの上のほうを持って しゃかしゃかする。
- 4
別の容器に、☆マークの調味料を入れて混ぜる。
私はここまでの工程を済ませて、朝 仕上げますが、すぐに作る方は次へ＾＾
-
- 5
フライパンにオイル、片栗粉をはたいた団子を入れて炒める（中火で）
水を大匙２くらい入れて、フタをして３分くらい熱を通す。 - 6
☆しるしの調味料を混ぜたものをいれ、肉団子とからめてから、最後に白ゴマを振る。
-
コツ・ポイント
お団子の大きさで、熱を通す時間は調節してください。
薄味がすきな方は、砂糖や醤油を加減してください。
さっぱり味が好きな私は「酢」を入れましたが、辛い味が好きな方は「七味」など入れても良いかと思います。
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