キャベツは大きめの一口大に切る。ニンニク、生姜はみじん切り。
豚肉に塩、胡椒をふる。
〇印を合わせておく(合わせ調味料)

フライパンにゴマ油と豆板醤を弱火で炒め、ニンニク、生姜を加えて中火で炒める。

香りが立って豚肉を加えて炒める。肉の色が変わり端に寄せて、キャベツを加えて炒める。

全体を混ぜ合わせて、合わせ調味料を加えてサッと混ぜる。