プリプリの鶏もも肉の旨み、椎茸のだし、なめこのチュルっと食感ととろみ、たっぷり青ねぎの昆布だしと薄口醤油のつゆのうどん。
このレシピの生い立ち
椎茸となめこがお得で、それを使ったうどんを作ろうと、青ねぎも買って、急遽作ったので昆布だしの素を使って、色を薄く仕上げたかったので薄口醤油を使って作ってみた。