菜の花と紫色の紅菜苔（こうさいたい）をシンプルにごま油で炒めました。このレシピの生い立ちお弁当のおかずにぱぱっと作りました。
菜の花と紅菜苔は洗って3～4cm長さに切る。スチーマーに入れ700Wのレンジで1分加熱し水に取り冷ましたらよく絞る。
フライパンに油を入れ＜1＞を中火で1分炒める。
しょうゆを回しかけて炒め合わせたら火を切る。
スチーマーがなければ耐熱皿に入れてラップして少し長めにレンチンする。
ほぼ火が通っているのでさっと炒め合わせるだけでよい。
yukiじるし
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