菜の花と春キャベツのお味噌汁

Name: 菜の花と春キャベツのお味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: だし汁 400cc; 白味噌 大さじ1; 菜の花 2本; 春キャベツの葉 1枚

カルピネット @amedio0514

春なので菜の花と春キャベツを入れたお味噌汁を作ってみました。
このレシピの生い立ち
他の料理で菜の花と春キャベツを大量にレンチンして、みそ汁用に取り分けておいた物で味噌汁を作りました。

菜の花と春キャベツのお味噌汁

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

だし汁 400cc
白味噌大さじ1
菜の花 2本
春キャベツの葉 1枚

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作り方

1

菜の花は洗って長さを3cmくらいに切る。春キャベツは食べやすい大きさに切る。
2

スチーマーに入れて700Wnoレンジで1分加熱し流水にとり良く絞る。
3

だし汁が沸騰したら火を止め味噌をとく。
4

お椀に＜2＞を入れて＜3＞を注ぐ。

コツ・ポイント

＜2＞を省き直接だし汁の中に入れてもよい。

おひたし等を作った時にレンチンしたキャベツや菜の花をみそ汁用に少し取り分けておくと便利です。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2014/03/13 09:41に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

みそ汁菜の花キャベツ白みそ

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