タラの白ワイン蒸し
おしゃもじん @cook_40221234
カリスマ家政婦さんがテレビでやってた。なんとなく作ったら、見た目もおしゃれですごいおいしかった。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたけど、分量は詳しく出てなかったので、適当に作ったら、本当においしかった。
タラの白ワイン蒸し
カリスマ家政婦さんがテレビでやってた。なんとなく作ったら、見た目もおしゃれですごいおいしかった。
このレシピの生い立ち
テレビでやってたけど、分量は詳しく出てなかったので、適当に作ったら、本当においしかった。
作り方
- 1
タラの切り身を適当に切り、水洗いして水気をふきとる。
多めに塩をかけて下味をつける。 - 2
薄く油をひいたフライパンにタラを並べる。一口大に切ったブロッコリーときのこ、プチトマトを適当に入れる。
- 3
中火をつけて、上から適当に黒コショウをぱらぱらと。ライムの薄切りものせる。
- 4
白ワインを適量振り入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
- 5
大き目の平皿にレタスを広げ、その上に適当に盛る。
コツ・ポイント
タラの下味は、これでもかと塩をふる。全体の味付けはほぼこれだけ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19626931
