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ハッシュドポテト風にんじんガレット
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ハッシュドポテト風にんじんガレット-レシピのメイン写真

ハッシュドポテト風にんじんガレット

M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137

ハッシュドポテト風に人参で作ってみたら甘くて美味し~。おつまみ、おやつ、お弁当に❗

このレシピの生い立ち
人参が好きでついつい買いすぎてしまうので、大量消費のために。余計なものを加えず、塩だけで人参の甘さが引き立ちます。

ハッシュドポテト風に人参で作ってみたら甘くて美味し~。おつまみ、おやつ、お弁当に❗

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人参が好きでついつい買いすぎてしまうので、大量消費のために。余計なものを加えず、塩だけで人参の甘さが引き立ちます。

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M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137

ハッシュドポテト風に人参で作ってみたら甘くて美味し~。おつまみ、おやつ、お弁当に❗

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人参が好きでついつい買いすぎてしまうので、大量消費のために。余計なものを加えず、塩だけで人参の甘さが引き立ちます。

ハッシュドポテト風に人参で作ってみたら甘くて美味し~。おつまみ、おやつ、お弁当に❗

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材料

フライパン1枚分
  1. 人参 大1本
  2. 薄力粉 適量
  3. 油(お好きなオイル) 適量
  4. 塩 適量
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作り方

  1. 1

    人参を千切りにする

  2. 2

    キッチンペーパーで水分を取る

  3. 3

    薄力粉を全体に薄くまぶす

  4. 4

    フライパンに油(オリーブオイル、ごま油など)をひき、人参を入れる

  5. 5

    中火くらいで周りを寄せながらフライ返しで押さえ、両面にこんがり焼き色が付くまで焼く(片面約8~10分)
    塩を振りかける

    • ハッシュドポテト風にんじんガレット作り方5写真
  6. 6

    人参をじゃがいもでサンドしたハッシュドポテトはこちらID:19827413

    • ハッシュドポテト風にんじんガレット作り方6写真
  7. 7

    コンビーフ入ハッシュドポテトはこちら
    ID:19610971

コツ・ポイント

特にはありませんが、焼いてしばらく置いた方がおいしく頂ける気がします。にんじんは高い抗酸化作用を持つβカロテンが豊富です。熱を加え油と一緒に取ることでさらに吸収効率アップ!

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M′sきっちん
M′sきっちん @cook_40132137
2017/05/21 10:17に公開
頭の中の妄想レシピを記録に残そうと始めました。なので実際に作ってみるととんでもないものが出来上がることも(^^;)美味しいって言われるような妄想レシピに挑戦しますっ!レシピを随時見直していますので、削除するものや追加訂正する場合があります。保存や印刷頂いていたらスミマセン。何卒素人ですのでゆるっとお許しを。埋もれているレシピにつくれぽ頂くとほんと嬉しいです。発掘者の皆さんありがとーございます。
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