簡単きつねうどん
風邪気味の時に簡単に作れるおうどんです
このレシピの生い立ち
甘めの油揚げが好きなので作りました
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げを湯抜きするためにお湯を沸かし、沸かせたら上からかける
- 2
油揚げの油抜きが終わったらお湯を一旦捨てて、砂糖、醤油、みりん、水を加えお好きな味になるまで煮る(だいたい10分くらい)
- 3
その間に長ネギを食べたい分だけ切る
- 4
油揚げが煮れたら、長ネギを投入し、油揚げは一旦まな板へ避難させておく
- 5
長ネギをある程度火を通してから、水、めんつゆを加え、沸騰してから冷凍うどんを入れ1分ほど放置
- 6
できたら先ほどの油揚げを上にのせて完成！
- 7
補足:私はズボラな性格なので鍋のまま食べていますが、お椀にあける人は先におうどんと汁を入れてから油揚げのせて下さい
コツ・ポイント
基本は適当です！これをある程度の参考にして、皆さんのお好きな味付けに変えちゃってください
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