パスタを芯が残る程度まで茹でる。

ミニトマトを半分に切り、きのことイタリアンパセリを乱切りする。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ香りを出して、香りが出たら1、で切った材料を入れ炒める。

パスタの茹で汁を100mlほどフライパンに入れ、炒め茹で塩胡椒で味を整える。

茹で上がったパスタを入れてからクリームチーズを入れ軽く残る程度に溶けたら出来上がり。