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すぐできる!みょうがと胡瓜の浅漬け
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すぐできる!みょうがと胡瓜の浅漬け-レシピのメイン写真

すぐできる!みょうがと胡瓜の浅漬け

すろーぷがーでん
すろーぷがーでん @cook_40136936

箸休めのお漬物がない!という時にすぐにできちゃう一品です。揉み込むだけで味が程よく染みるのでとっても簡単(^_^)
このレシピの生い立ち
あと一品が欲しいという時に思いついた浅漬けです。

箸休めのお漬物がない!という時にすぐにできちゃう一品です。揉み込むだけで味が程よく染みるのでとっても簡単(^_^)
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すぐできる!みょうがと胡瓜の浅漬け

すろーぷがーでん
すろーぷがーでん @cook_40136936

箸休めのお漬物がない!という時にすぐにできちゃう一品です。揉み込むだけで味が程よく染みるのでとっても簡単(^_^)
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あと一品が欲しいという時に思いついた浅漬けです。

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材料

作り易い量
  • みょうが 1個(15g)
  • 胡瓜 大1本(150g)
  • 塩 小さじ1/4
  • 液体昆布出汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    胡瓜は5㎜幅に切り、ボールに入れ、塩を振り5分程馴染ませます(時間がない時は切ってすぐにジッパー袋に入れてもOK)

    • すぐできる!みょうがと胡瓜の浅漬け作り方1写真
  2. 2

    みょうがは縦半分に切り、薄くスライスして水にさらした後、軽く絞っておきます

    • すぐできる!みょうがと胡瓜の浅漬け作り方2写真
  3. 3

    1と2の材料をジッパー袋に入れたら昆布出汁を全体に回しかけ、袋全体を軽く揉みます(目安は10回程度)

    • すぐできる!みょうがと胡瓜の浅漬け作り方3写真
  4. 4

    そのまま器に出して盛り付けてもいいですが、冷蔵庫で30分程冷やすとより味が馴染んで美味しくなります

コツ・ポイント

袋全体を揉み込む時は揉み込み過ぎないように!

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すろーぷがーでん
すろーぷがーでん @cook_40136936
2017/07/26 11:16に公開
家族で囲む普段の食事を楽しく(^-^)がモットー。旬のものを手軽に美味しく作れるようなレシピや、子どもが料理に挑戦してみたくなるようなレシピを中心に紹介しています。忙しい毎日を過ごしながらも、気持ちがほっこり和む時間を大切にしたくて日々ご飯作りにいそしんでます。【更新停止】本人が2019年4月から体調を崩し6月に他界したため更新を停止します。
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このレシピのキーワード

浅漬け みょうが キュウリ コンブ

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