こぼれ梅に福みりんを振りかけておく。

フードプロセッサーに、１と種を取ったデーツ、アーモンド、カシューナッツ、レーズンを入れてなめらかになるまで攪拌する

一口サイズに2をとり、レーズン（分量外）を一粒くるんで丸める。

ココアパウダー（分量外）をまぶして出来上がり。
好みでフリーズドライの苺パウダーを添えて。

福光屋「酒蔵の味醂粕こぼれ梅」を使用しました。ほんのりと甘い搾りかすは、甘酒やお料理に活用できます。

福光屋の自家製米焼酎をベースにした「純米本味醂福みりん」を使用。