しっとりバナナケーキ
あいびーむ @cook_40253186
栄養士の資格を持ったシスターが考案した伝統のレシピです！しっとりしていて日が経つほど美味しいです！
このレシピの生い立ち
学園祭で作りました！
しっとりバナナケーキ
栄養士の資格を持ったシスターが考案した伝統のレシピです！しっとりしていて日が経つほど美味しいです！
このレシピの生い立ち
学園祭で作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
準備︰小麦粉と重そうを合わせてふるっておく。オーブンを170度に予熱します。
パウンド型にクッキングシートをセット。 - 2
ボールにマーガリンを入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
-
- 3
❷に砂糖を数回に分け加えながら白っぽくなるまで混ぜる。
- 4
❸に卵を１個加え混ぜなめらかな状態にする。バニラエッセンスと白ワインを加えさらに混ぜる。
-
- 5
小さく切ったバナナと卵1個をミキサーにかけドロドロになるまでかける。
- 6
❹に❺を加えよく混ぜる。
- 7
ふるった小麦粉と重そうを❻に加え混ぜ全体をなじませる。
- 8
パウンド型に❼を入れ布巾の上で軽くトントンとうちつけて表面をならす。
-
- 9
オーブンにいれ45分〜50分焼く。仕上げに白ワインをハケで塗る。たっぷり塗るほどしっとりなります。
コツ・ポイント
ミキサーにかける時はお好みでバナナの果肉が残るようにしても良しドロドロにしても良し◎
ハケで白ワインを塗る時はパウンドの紙を剥がして下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19627477
