水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ風
mesrecette @cook_40134940
無脂肪ヨーグルトを使い、さっぱりしたケーキを作ります
チョコとジャムを足すことで、お砂糖少なめとは思えない美味しさです
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使った甘さ控えめのケーキを作ってみたくて考えてみました
水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキ風
無脂肪ヨーグルトを使い、さっぱりしたケーキを作ります
チョコとジャムを足すことで、お砂糖少なめとは思えない美味しさです
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使った甘さ控えめのケーキを作ってみたくて考えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
プレーンのヨーグルトを6時間〜半日以上水切りする
- 2
ボールに水切りしたヨーグルトを入れ泡立て器に混ぜ、滑らかにする
- 3
別ボールで溶いた砂糖・卵・小麦粉を2に加え、切るように混ぜる
（泡立てないよう注意） - 4
3を３０分ほど、冷蔵庫で寝かしておく
- 5
オーブンを200度に余熱をかけておく
- 6
タルト生地に砕いたチョコレートとマーマレードを入れ、その上に4を流し入れる
オーブンで200度30分
-
- 7
焼きあがったら、網に乗せて冷ましてください
出来立てのチョコがとろける状態でも、冷やして頂くのでも！
コツ・ポイント
1ホエーはトマトスープの水分にしたり、ホットケーキに混ぜてみたりと活用できます
5焼きムラを防ぐため、最後の10分頃、オーブンの中身の様子を覗いてみて、ムラができているようであれば向きを調整したり、アルミホイルを被せて焦げを防いでください
つくれぽ
幼稚園の頃からキッチンに立つことが好きで、お料理することと一緒に大きくなり今に至りますお出汁や素材の味をたいせつにしているので私のレシピは基本的に薄味ですお好みで塩分・糖分足してくださいまたお菓子のレシピに関しても甘さを控えめにしておりますご調整ください家族や友人が幸せになれるような食事をつくりたいですお料理教室も随時開催しておりますどうぞよろしくお願いします
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