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ナスのチリソース
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ナスのチリソース-レシピのメイン写真

ナスのチリソース

mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316

ごはんが進むおかずです
このレシピの生い立ち
エビチリソースのチリソースが美味しいのでエビ以外の具材にかけてみたら美味しかったので我が家の定番になりました

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材料

  • ナス 5本
  • 豚肉 350g
  • ごま油 大さじ1
  • ニンニク 2片
  • 生姜 1片
  • ネギ 1/2本
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • ☆ケチャップ 大さじ4
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆醤油 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆ウェイパァー(鶏ガラでもok) 小さじ1
  • 水 1/2カップ
  • 水溶き片栗粉 水小さじ2+片栗粉小さじ1
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作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切り豚肉で巻きフライパンで焼きます

  2. 2

    ニンニク、生姜、豆板醤を炒め香りがでてきたら☆の調味料を加え片栗粉でトロミを付けてからネギを入れてチリソースをつくります

  3. 3

    1に2のチリソースをかけたら出来上がり

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mimiのキッチン
mimiのキッチン @cook_40108316
2017/09/18 05:13に公開

このレシピのキーワード

なす ねぎ 豚肉 にんにく 酒 ケチャップ しょうが 鶏ガラ

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