ナスのチリソース

ナスのチリソース-レシピのメイン写真

ナスのチリソース

mimiのキッチン @cook_40108316

ごはんが進むおかずです
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エビチリソースのチリソースが美味しいのでエビ以外の具材にかけてみたら美味しかったので我が家の定番になりました

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材料

ナス 5本
豚肉 350g
ごま油大さじ1
ニンニク 2片
生姜 1片
ネギ 1/2本
豆板醤小さじ1/2
☆ケチャップ大さじ4
☆酒大さじ1
☆醤油小さじ1
☆砂糖大さじ1
☆ウェイパァー(鶏ガラでもok) 小さじ1
水 1/2カップ
水溶き片栗粉水小さじ2+片栗粉小さじ1

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作り方

1

ナスは食べやすい大きさに切り豚肉で巻きフライパンで焼きます
2

ニンニク、生姜、豆板醤を炒め香りがでてきたら☆の調味料を加え片栗粉でトロミを付けてからネギを入れてチリソースをつくります
3

1に2のチリソースをかけたら出来上がり

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2017/09/18 05:13に公開

このレシピのキーワード

なすねぎ豚肉にんにく酒ケチャップしょうが鶏ガラ

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