焼きそば麺が入っている袋を少し切って レンジで2分ぐらいチンします。少し アツアツな 感じで。

袋を開けて 麺をボウルに入れ酒と醤油で混ぜ合わせておきます。

最初にごま油で麺を炒めます。強火で 麺を焼き付ける感じで触らない様にします。大体 固まったら 裏面も同様に。

一旦、ボウルに麺を取り出します。
油を足して にんにくと赤唐辛子とネギを炒めます。

しんなりしたら 麺を戻し入れ オイスターソースをかけ 全体を混ぜたら出来上がり。お皿に盛って 青のりをどうぞ。