絶品 簡単 お店超え カップチーズケーキ
Cookatom @cook_40125435
プリン型で作るかわいいチーズケーキ。
スタバのNYチーズケーキの味を目指してレシピ開発しました。
このレシピの生い立ち
大きいケーキは持って行きにくいし、保存も大変。。このくらいの大きさなら、プレゼントや友人宅へのお土産に丁度良いですよー。
プリン型は90円くらいで手に入ります。こだわった容器に変えるとオシャレ感もアップしますよー。写真の容器はweckです。
絶品 簡単 お店超え カップチーズケーキ
プリン型で作るかわいいチーズケーキ。
スタバのNYチーズケーキの味を目指してレシピ開発しました。
このレシピの生い立ち
大きいケーキは持って行きにくいし、保存も大変。。このくらいの大きさなら、プレゼントや友人宅へのお土産に丁度良いですよー。
プリン型は90円くらいで手に入ります。こだわった容器に変えるとオシャレ感もアップしますよー。写真の容器はweckです。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ、サワークリームにグラニュー糖、コーンスターチを加えて白くなるまで混ぜる。
-
- 2
溶き卵、はちみつを加えて、混ぜる。
-
- 3
生クリームを加えて、泡立てないように混ぜて、レモン汁を加える。
- 4
プリン型に移す。モッタリして移しにくいけど、くじけず丁寧に頑張りましょう！
- 5
オーブンは150度で予熱。
天板にお湯を張って、チーズケーキを並べて40分焼成。
焼きあがったら、庫内で5分間蒸らす。 - 6
表面にブランデーを塗って、グラニュー糖を表面に振り、バーナーであぶりキャラメリゼする。
-
コツ・ポイント
特にコツはないです。
よく混ぜることくらいでしょう。
キャラメリゼすることで、見た目、食感にも美味しくなりますよ。
つくれぽ
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