サクサク塩バタークッキー☆
美容♡栄養士のレシピ @cook_40166116
甘いのが苦手な人へのプレゼントにもオススメ☆飽きずにパクパク食べれちゃう、やみつきになるサクサクのクッキーです(^^)
このレシピの生い立ち
サクサクのバター香る、甘いだけじゃないクッキーが作りたくて完成しました。お友達からの評価も上々(^^)飽きの来ないサクサクのクッキーが完成しました♪
サクサク塩バタークッキー☆
甘いのが苦手な人へのプレゼントにもオススメ☆飽きずにパクパク食べれちゃう、やみつきになるサクサクのクッキーです(^^)
このレシピの生い立ち
サクサクのバター香る、甘いだけじゃないクッキーが作りたくて完成しました。お友達からの評価も上々(^^)飽きの来ないサクサクのクッキーが完成しました♪
作り方
- 1
室温で柔らかくしたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。卵白を加えて、さらに良く混ぜる。
- 2
小麦粉と、片栗粉を振るい入れ、アーモンドパウダー、バニラエッセンスも加え生地をまとめる。
- 3
ラップの上に取り出し棒状にし、ラップに包む。冷蔵庫で３０分以上冷やす。お急ぎの場合は冷凍庫で１０分くらい寝かせても大丈夫
- 4
糸を使って、1cm幅くらいにカットする。包丁を使っても大丈夫ですが、生地がしっかり冷えてないと形が崩れて切りにくいです
-
- 5
クッキングシートを敷いた天板に、並べてバター入り卵黄をたっぷり塗る。
その上から、岩塩を高めの位置から振って均等につける -
- 6
180度のオーブンで１５分焼いて、天板からクッキングシートごとクッキーを取り出し、粗熱を取る
-
コツ・ポイント
焼きムラが出ないように１0分焼いて、さらに天板の向きを変えて5〜10分と焼いてあげると全体が均等に焼けますょ(^^)やけどに気をつけて表面を触って柔らかかったら、さらに追加で焼いて水分をしっかり飛ばすと、一週間は日持ちします☆
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