インスタントコーヒーを水で溶いておく。

生クリームを八分立てに泡立てる。

マスカルポーネチーズに砂糖を入れて混ぜる。

③に②を少しずつ入れて混ぜる。

マリービスケットを①にくぐらせて器に並べる。

⑤の上にクリームを乗っける。

⑤と⑥を繰り返す。

冷蔵庫で2～3時間冷やす。

仕上げに茶こしでココアパウダーを振りかける。