野菜を食べやすい大きさに切り、鍋又は深めのフライパンでサラダ油を熱し、切った野菜を炒める。

水・焼きあごだしパック・シーフードミックスを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込む。あくが出たらとってください。

火を止め、だしパックを取り出す。

ルウを割り入れ溶かし、ジャワカレー(スパイシーブレンド)に付属のガラムマサラを加え、とろみがつくまで弱火で煮込む。

6のときに、我が家はここへガラムマサラ、ホットガラムマサラ、と一味唐辛子をプラスします。

とろみがついたら完成です。