HBふわふわハイジパン とろ〜りチョコ入
ふわふわのパンが好き
チョコパンが好き な子供のリクエストで
ハイジパンにチョコレートを入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
バレンタインデー
どんなケーキにする？と子供にアンケート
すると
明日の朝チョコパンが食べたい ということで、
産まれました。
HBふわふわハイジパン とろ〜りチョコ入
ふわふわのパンが好き
チョコパンが好き な子供のリクエストで
ハイジパンにチョコレートを入れて焼きました。
このレシピの生い立ち
バレンタインデー
どんなケーキにする？と子供にアンケート
すると
明日の朝チョコパンが食べたい ということで、
産まれました。
アプリでひらく作り方
- 1
HBに水・塩を入れます。クルクル回して混ぜたら、強力粉を入れて、その上に砂糖とドライイーストをのせます。
- 2
生地コースで生地を仕上げる。
途中生地がまとまったところでバターを投入する。 - 3
一時発酵が終わったら、すぐにケースから取り出し、ガス抜きをする。
しっかり、ガス抜き棒でぺったんこになるまで抜く。 - 4
クルクル丸くまとめて１０等分する。
- 5
丸く成形し、ベンチタイム１０分
●クッキングペーパーを水で濡らししぼって上にかぶせておく - 6
麺棒で伸ばし、真ん中に板チョコをのせて、周りの生地を中央に寄せるようにチョコを包む。とじ目を下にして置く。
- 7
１０個包み終わったら、もう一度とじ目を丸め直す。
強力粉を茶漉しで上にまぶす。
●上新粉がある人は上新粉が良いです。 - 8
オーブンシートに乗せ２次発酵開始
（６０分〜９０分）
２倍位になるまで
膨らむので、私は２度に分けて焼きます。 - 9
１５０度で１０分
１８０度で５分
上火が強い機種は
１５０度で１０分
１６０度で７分
白く仕上げます。
コツ・ポイント
焼きすぎないようにすること
焦がさないようにすること
上新粉がなくっても
強力粉で雰囲気でますよ〜。
チョコレートは、甘いものがおすすめです。
パンは甘くない生地です。
チョコレートは、タブレット状になっているものが包みやすいです。
つくれぽ
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