オクラのヘタとガクを穴が開かないほど薄く切り落とします。
人参は千切りにします。

沸騰したお湯に塩(分量外)を入れて、オクラを2分ほど茹でます。

オクラをざるに取り出して冷まします。

千切りした人参に水(人参が浸るかどうかくらい)を入れ、600Wのレンジで30秒加熱し、水を捨てて冷まします。

◯を混ぜ合わせます。
保存用の容器で混ぜ合わせれば、洗う手間が省けます。

オクラを半分に切ります。
5にオクラと人参を入れて混ぜ合わせます。