ヘルシー　カボチャのスープ

ヘルシー　カボチャのスープ-レシピのメイン写真

ヘルシー　カボチャのスープ

☆よしだ☆ @cook_40050570

豆腐を使ってヘルシーポタージュ。豆腐が入ってるのがバレない一品に仕上がりました(*'▽'*)
このレシピの生い立ち
旦那がメタボになってきたため、ダイエットの為の一品です。

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☆よしだ☆ @cook_40050570

豆腐を使ってヘルシーポタージュ。豆腐が入ってるのがバレない一品に仕上がりました(*'▽'*)
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旦那がメタボになってきたため、ダイエットの為の一品です。

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材料

4人分以上

カボチャ(可食部) 500～600g
たまねぎ 1個
コンソメキューブ 2個
塩小1
砂糖小4
水 1½cup
絹豆腐 200g
牛乳 2cup

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作り方

1

カボチャは皮とタネを取り除いて小さくカット、鍋に水を入れて柔らかくなるまで煮る。
2

皮をむいたタマネギをスライスして、フライパンで飴色になるまで炒める。
3

ミキサーに牛乳、豆腐を入れ、1と2のカボチャ(鍋の水は入れない)とタマネギを入れてなめらかになるまでミキサーをかける。
4

ミキサーにかけたものを鍋に移して砂糖と塩、コンソメをいれてひと煮立ちしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

とにかく簡単に手早く出来ます。

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☆よしだ☆

☆よしだ☆ @cook_40050570

2012/09/17 08:31に公開

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