アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン（またはハム）を適当な大きさに切る。また、茄子をスライスして水に漬けて灰汁を抜く。
- 2
皿に茄子を敷き詰めて、ピザソース、ベーコン（またはハム）、バジルを載せて、最後にピザ用チーズを降り掛けて皿ごと焼く。
- 3
焼きあがっていればＯＫ。焼きあがっていない時は焦がさないように追加加熱して完成。
- 4
オリーブ油をかけて頂く。
コツ・ポイント
見た目はピザっぽいですが洋風茄子焼です。オリーブ油をかけると更に風味が増します。
バジルは小さく千切って散らしてその上からチーズを振りかけます。バジルが上になると焦げてしまいます。大きめの皿で作ります。写真は皿が小さい時は2個に分けます。
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