★放置するだけ★特製ローストポーク
bbi @cook_40172003
ひとあじ違う味付けで、おかずにも酒のアテにもいけます。ものぐさなので包丁を使わず放置するだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
チャーシューとは違うブロック肉の料理を作りたくて、家にあった調味料を適当に合わせて作ったら美味しかったので。
★放置するだけ★特製ローストポーク
ひとあじ違う味付けで、おかずにも酒のアテにもいけます。ものぐさなので包丁を使わず放置するだけの簡単料理です。
このレシピの生い立ち
チャーシューとは違うブロック肉の料理を作りたくて、家にあった調味料を適当に合わせて作ったら美味しかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
★を全部混ぜてブロック肉を漬けこむ。ビニールに入れて軽く揉み混んでから冷蔵庫で一晩寝かせる。
-
- 2
肉を焼くちょっと前に冷蔵庫から出し、肉を常温に戻しておく。
- 3
アルミホイルに肉を乗せ、オリーブオイルを回しかけたら、180°のオーブンで40分。焼けたらホイルで包んで放置。
-
- 4
粗熱が取れたら出来上がり。下味がついているのでタレなしでこのまま食べれます。
-
- 5
水菜と温玉でローストポーク丼にしても美味。
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コツ・ポイント
★の分量は目安です。醤油のかわりに塩コショウでも。ガラムマサラがなくてコリアンダーで作っても美味しかったです。個人的には豚バラブロックで作る方が好き♡スライスして保存してますが、少しずつ食べるとき10秒程レンチンすると美味しいです。
つくれぽ
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