味噌味きんぴらゴボウ

しんにし @cook_40122352
料理本に味噌味のきんぴらが紹介されていたのですが、ちょっとアレンジしています。
このレシピの生い立ち
変化球の味噌味きんぴらを赤みそでこくを出して作りました。
味噌味きんぴらゴボウ
料理本に味噌味のきんぴらが紹介されていたのですが、ちょっとアレンジしています。
このレシピの生い立ち
変化球の味噌味きんぴらを赤みそでこくを出して作りました。
作り方
- 1
ゴボウ・人参はささがきにします。
- 2
調味料☆は事前に混ぜておきます。赤みそは、溶け残らないようい十分かき混ぜてください。
- 3
ゴボウ・人参をごま油を入れたフライパンで炒めて、十分火を通します。
- 4
そのご☆の調味料を流しいれ、水分がなくなるまで炒めます。醤油を鍋肌に流しいれ、香りを立ててください。
- 5
最後にいりごまを振り掛けて完成です。
コツ・ポイント
最後に、醤油を鍋肌に流しいれ、香りを立ててください。
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