「A」を鍋に入れ強火にかける。
沸騰したらズラして蓋をし中火で10分間茹でる。

ザルにあけて、水気をきる。
油を火にかける。

片栗粉を大豆全体にまぶして揚げる。
※しっとりが好みなら低温で、カリカリが好みなら高温で揚げる。

色付いて浮いてきたら油をきる。

★☆甘辛たれ☆★
「B」を鍋に入れて火にかけ煮立ったら大豆を入れて絡める。
水気が無くなってきたらOK!

クッキングシートを敷いたバットの上に広げて冷ます。