ココナッツシュガーで紅茶のパウンドケーキ

OL兼業主婦ほなみ
OL兼業主婦ほなみ @cook_40107406

低GIで注目のココナッツシュガーを使ったパウンドケーキです!お砂糖をたくさん使うお菓子作りだから重宝してます♪
このレシピの生い立ち
ココナッツシュガーをいただいたのでいろいろ作るようになりました!

ココナッツシュガーで紅茶のパウンドケーキ

低GIで注目のココナッツシュガーを使ったパウンドケーキです!お砂糖をたくさん使うお菓子作りだから重宝してます♪
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ココナッツシュガーをいただいたのでいろいろ作るようになりました!

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材料

  1. ココナッツシュガー 80g
  2. 小麦粉 100g
  3. バター 60g
  4. 紅茶ティーパック 1袋
  5. 1個
  6. 牛乳 50cc
  7. ベーキングパウダー 2.5g

作り方

  1. 1

    ココナッツシュガーはこちらを使用。ビッキーさんのです。

  2. 2

    バターをレンジ200wで2分あたためておきます。

  3. 3

    小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるいにかけます。

  4. 4

    ボウルにココナッツシュガーとあたためたバターと卵、牛乳をいれ、泡だて器でよく混ぜます。

  5. 5

    4.のボウルに、3.を3回くらいに分けながら投入して混ぜます。

  6. 6

    紅茶のティーパックの中身をあけて5.にまぜます。

  7. 7

    オーブンを180度で余熱します。

  8. 8

    5.の生地を型に入れて、余熱したオーブン180度で約30分焼きます。

  9. 9

    串でさして、着かなければOK。できあがりです!

コツ・ポイント

混ぜて焼くだけです^^

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ズボラOL(兼業主婦)です!『仕事してるから』という最強の言い訳を武器に、少しでも簡単に作れる料理を目指します!
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