耳サクサク、中ふわふわリッチな生食パン
ひよこまめ52 @cook_40176364
覚え書きです。
ふわふわのリッチなパンを簡単に 。
誤って消してしまったのでもう一度書きました。
このレシピの生い立ち
動画をみていて焼いてみたくなりました。
参照 YouTube katyanneru
とても参考になるチャンネルです。
いつもおいしそう〜♪って見てます。
耳サクサク、中ふわふわリッチな生食パン
覚え書きです。
ふわふわのリッチなパンを簡単に 。
誤って消してしまったのでもう一度書きました。
このレシピの生い立ち
動画をみていて焼いてみたくなりました。
参照 YouTube katyanneru
とても参考になるチャンネルです。
いつもおいしそう〜♪って見てます。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーの容器に材料を入れて生地コースで1次発酵までする。
- 2
パンチをしたら2等分にし、丸めてラップをかけて15分休ませる。
-
- 3
めん棒で正方形にし、両端をたたんで端からくるくる巻き綴じ目をしっかり止める。
-
- 4
型にオイルを塗って生地を入れてラップをかけて、オーブンの発酵機能で30度で2次発酵する。
-
- 5
型の7割ほどに膨らんだら蓋をする(今回は型にオーブンシートを敷いてますが、シーズニングしてあれば直接オイルを塗ればOK)
-
- 6
オーブンで180度、20分。
160度に落として10分焼く。
型から取り出して冷ます。 -
コツ・ポイント
ちぎってもいいけど、切って軽くトーストしても美味しいです。。
バターが良く合います。
レンジで20秒ほどチンすると焼きたてのようにふわふわになります。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629258
