カロリーオフの豆乳を使い、常備してある冷凍うどんを優しい味に仕上げた簡単でヘルシーな一品です。
このレシピの生い立ち
いつもの梅うどんの出汁を豆乳に変えてみました。
まろやかな豆乳に梅がアクセントとなって、スープを全部飲み干せます。