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抹茶ミルクジャム
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抹茶ミルクジャム-レシピのメイン写真

抹茶ミルクジャム

sophia_kam
sophia_kam @cook_40132045

栗原はるみさんのミルクジャム(公開レシピ)の抹茶アレンジです。トーストにも白玉あんみつにもよく合います。
このレシピの生い立ち
抹茶スイーツの好きな友人へのプレゼントに。

栗原はるみさんのミルクジャム(公開レシピ)の抹茶アレンジです。トーストにも白玉あんみつにもよく合います。
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栗原はるみさんのミルクジャム(公開レシピ)の抹茶アレンジです。トーストにも白玉あんみつにもよく合います。
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材料

ジャム一瓶
  • 生クリーム 200cc
  • 牛乳 100cc
  • 砂糖 大さじ3
  • 抹茶 小匙1強
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作り方

  1. 1

    抹茶を小匙2程度のぬるま湯で溶く

  2. 2

    小鍋に生クリーム、牛乳、砂糖、1の抹茶を入れて、弱火で好みの硬さまで煮詰めて完成。時々木べらなどでかき混ぜて下さい。

コツ・ポイント

ゆっくりコトコト煮詰めるのがコツ。仕上がりはコンデンスミルクくらいの濃度です。

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sophia_kam
sophia_kam @cook_40132045
2017/07/20 22:03に公開
オーストラリア在住20数年。ここではSophiaと呼ばれています。ファーマーズマーケットで美味しい野菜と果物を買うのが趣味です。インスタグラムのアカウントは@sophia.kam
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このレシピのキーワード

ジャム 抹茶 生クリーム 牛乳

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