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ばあちゃんのぬたいも
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ばあちゃんのぬたいも-レシピのメイン写真

ばあちゃんのぬたいも

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

おばあちゃん直伝!!さといもを使ったお手軽レシピです☆【旬食べる Miyazaki 平日食堂】
このレシピの生い立ち
【レシピ】
JA宮崎経済連
野菜ソムリエ 黒木 美希

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材料

4人分
  • さといも 400g
  • 合わせ味噌 30g
  • いりごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    さといもは串がすっと通るぐらいにまで茹で、皮をむいておく。

  2. 2

    すり鉢でいりごまをすり、味噌と砂糖・みりんをいれて混ぜ合わせる。

  3. 3

    すり鉢にさといもを2~3個入れてつぶし、なめらかになるまで混ぜる。

  4. 4

    ③に残りの里芋を入れて和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

祖母直伝の簡単ぬたいも☆初挑戦でも難なく作れて旬の里芋をたっぷり味わえる一品です^^【調理時間:40分】

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JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421
2017/07/25 01:13に公開
宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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このレシピのキーワード

里芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19629759
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