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旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め
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旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め-レシピのメイン写真

旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め

ゆふりまま
ゆふりまま @cook_40120526

砂肝人気検索1位大感謝♡。分厚めの砂肝でも中まで火が通るので安心♪夕食おかずやお酒やビールに合うおつまみです。
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝！しっかり火が通っていてなおかつ美味しいを目指しました。ヤミツキです♡

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旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め

ゆふりまま
ゆふりまま @cook_40120526

砂肝人気検索1位大感謝♡。分厚めの砂肝でも中まで火が通るので安心♪夕食おかずやお酒やビールに合うおつまみです。
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材料

2人分
  1. 砂肝 1パック（150g程）
  2. 油 大さじ1
  3. 酒 大さじ1.5
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を入れ、砂肝を炒めます。（中火）

    • 旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め作り方1写真
  2. 2

    両面が少し焦げ目がつくくらいまで焼きます。（中火）

    • 旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め作り方2写真
  3. 3

    酒を入れて、フタをし1分。（中火）
    ※油ハネに注意してください

    • 旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め作り方3写真
  4. 4

    1分たったらフタをあけ、しょうゆ、塩こしょうをし軽く炒めて完成です。（弱火）

    • 旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め作り方4写真
  5. 5

    コリっとした食感が美味しいですよ〜

    • 旨！居酒屋おつまみ♡ヤミツキ簡単砂肝炒め作り方5写真

コツ・ポイント

酒を入れると、油ハネします。すぐにフタをしましょう。
今回は初めから下処理済みパックのもの使用しました。
最後に七味をかけて食べても美味しいです´◡`

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ゆふりまま
ゆふりまま @cook_40120526
2016/02/14 07:36に公開
************************************************************キッチンご覧頂きありがとうございます。３児の母やってます。ズボラな私にもできる簡単おかずレシピや子供のお弁当レシピ中心に載せています。ご参考になれれば幸いです♡
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