だし香る♡きゅうりと茄子の塩もみ
♡茶太郎♡ @cook_40219415
相性の良い3つの夏野菜を合わせました。ごはんのお供に、おそうめんの付け合わせに♡
このレシピの生い立ち
塩もみがひとあじ足りなかったので、白だしを加えてみました♬
だし香る♡きゅうりと茄子の塩もみ
相性の良い3つの夏野菜を合わせました。ごはんのお供に、おそうめんの付け合わせに♡
このレシピの生い立ち
塩もみがひとあじ足りなかったので、白だしを加えてみました♬
作り方
- 1
きゅうりはスライサーで薄い輪切りに、茄子は縦半分に切り扇型の薄切りにします。（茄子は太さによっていちょう切りでも。）
- 2
ボウルにきゅうりと茄子を合わせ、塩でモミモミ。5分ほどおきます。その間にみょうがを細く千切りにしておきます。
- 3
きゅうりと茄子から水分が出てくるのでぎゅっとしぼり、水を切ったボウルに戻し、そこにみょうがも加えます。
- 4
白だし、白ごまを入れ、まんべんなく和えたら完成♡
冷蔵庫で冷やすとより美味しくいただけます。 -
コツ・ポイント
なすときゅうりの水分はしっかり切りましょう！
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