レーズンとクリチのクリーミーマフィン♡
＊ともさきめい＊ @cook_40053549
少しずつ混ぜて焼くだけなのに、しっとりしていて、ほどよい甘さでクリーミーなマフィンです♡ヾ(^^ )
このレシピの生い立ち
余ってたクリームチーズとレーズンをなんとかしたくて、自己流の配合で焼いたら美味しかったので
レーズンとクリチのクリーミーマフィン♡
少しずつ混ぜて焼くだけなのに、しっとりしていて、ほどよい甘さでクリーミーなマフィンです♡ヾ(^^ )
このレシピの生い立ち
余ってたクリームチーズとレーズンをなんとかしたくて、自己流の配合で焼いたら美味しかったので
アプリでひらく作り方
- 1
バター、卵、牛乳を常温に戻しておく。ボウルに、＊を計量しながらふるい入れる。レーズンを入れ、ヘラで軽く混ぜる。
-
- 2
☆バターをレンジで少しずつ加熱して、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖→溶き卵の順に少しずつ入れ、よく混ぜる。
- 3
＊ボウルに、牛乳を少しずつ入れ混ぜてから、☆を混ぜたものを少しずつ入れ、粉っぽさが少し残るまで混ぜる。
- 4
オーブンを180℃で余熱する。◎クリームチーズを1cm角に切り、砂糖をまぶす。型に生地を入れ、◎を上にのせる
- 5
オーブンを170℃に下げ、天板にのせた型を入れ、25分～焼く。竹串を刺して何もついてこなかったらＯＫ!
-
- 6
皿にのせ、あら熱が取れたら、ラップをかぶせておく
コツ・ポイント
生地を少しずつ混ぜ、あまり混ぜすぎないこと！生地のふくらみが悪くなります…
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