卵をボールに割り入れ良く混ぜ塩胡椒、解凍したミックスベジタブルを入れ更に混ぜる。

ツナ缶を開け少し油を切りフライパンに開けたら醤油、味醂、酒を、入れて軽く混ぜ弱火にかける

フライパン内のツナの水分が半分位になったら卵液を加えてオムレツに成型する。