お餅リメイク！お餅パン
ちび蔵ママ @cook_40084000
残りのお餅でモッチモチなパンに大変身！アレンジ自在です。ボール一つで洗い物も少なくてGOOD
このレシピの生い立ち
お正月のお餅がいつまでたってもなくならず、アレンジを色々試してしていて。
お餅リメイク！お餅パン
残りのお餅でモッチモチなパンに大変身！アレンジ自在です。ボール一つで洗い物も少なくてGOOD
このレシピの生い立ち
お正月のお餅がいつまでたってもなくならず、アレンジを色々試してしていて。
アプリでひらく作り方
- 1
お餅を細かく切る。フワッとラップをかけてチン。(約3分) そこに、大さじ2杯のお水とバターを加えて混ぜる。
- 2
先ほどのお餅に他の材料を合わせて、混ぜる。まずは水を入れずに混ぜる。粉っぽい時、様子をみて大さじなどて少しづつ加える。
- 3
生地がひとまとまりになったら、一次発酵。生地が1.5倍くらいになるまで。
- 4
発酵が終わったら、成形して休ませる。具材を加える時は、ここで！
- 5
二時発酵。生地が約1.5倍くらいになったら、オーブンへ！
- 6
180度で20分で、出来上がり！
-
- 7
ウィンナーバージョン
ウィンナーにマスタードを塗って、生地をまくと美味！ -
- 8
チーズインバージョン。ポンデケージョみたいでこれまた美味！
-
- 9
バターザラメ。ザラメでモチモチ、カリッと食感も楽しい！
-
コツ・ポイント
粉とお餅はトータルで250gとしてだいたいでも大丈夫です！
とろけるチーズをインするとポンデケージョのようになりますよ！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19630490
