塩焼きブリの混ぜご飯♪

塩焼きブリの混ぜご飯♪-レシピのメイン写真

塩焼きブリの混ぜご飯♪

ちーすけ♡ @chi_suke

脂の乗ったブリの塩焼きをたっぷり混ぜ込みました(*‘ω‘ *)　
美味しすぎて食べすぎ注意デス！
このレシピの生い立ち
今日はブリが安かったので　うどんすき♪のおともに作りました(^^)

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脂の乗ったブリの塩焼きをたっぷり混ぜ込みました(*‘ω‘ *)　
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材料

２合分

米２合
生姜（みじん切り）親指大１個
昆布５㎝角
ぶり切り身２切れ
酒大さじ１
塩小さじ２
☆酒大さじ２
☆醤油大さじ２
☆みりん大さじ１
☆出汁の素小さじ１
水 ☆と合わせて４００ｃｃ
大葉（千切り）適量

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作り方

1
米は洗ってザルにとり３０分以上置きます。
2
水と☆を合わせて４００ｃｃにします。
3
生姜はみじん切りにして水にさらしてしっかり絞る。
4
炊飯器に①②③を入れ上に昆布を乗せて普通に炊きます。
5
ブリは酒を振って両面に振り塩をし、グリルで焼きます。骨と皮を取り除いて身を粗くほぐします。
6
④が炊き上がったら昆布を取り出して⑤を加えてさっくり混ぜます。
7
器に盛り大葉を添えます。

コツ・ポイント

脂が乗った肉厚ブリで作ってね(^^)　あれば青ネギ・刻みのり・炒りごま・スダチなどを添えても美味しいよ♪

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ちーすけ♡ @chi_suke

2015/11/04 07:32に公開

★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　

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このレシピのキーワード

塩焼きご飯ぶり大葉切り身酒コンブしょうが米

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