電子レンジで簡単♪いちご大福

AtsukoCafe @cook_40081183
いちごの季節は、迷わずこれ!
簡単美味しい♪いちご大福です☆
このレシピの生い立ち
定番の作り方です。
作りやすい分量で、書きおこしてみました☆
電子レンジで簡単♪いちご大福
いちごの季節は、迷わずこれ!
簡単美味しい♪いちご大福です☆
このレシピの生い立ち
定番の作り方です。
作りやすい分量で、書きおこしてみました☆
作り方
- 1
あんを12〜16等分にし、洗ってへたを取ったいちごを中に入れ、丸めておく。
- 2
耐熱ボールに、白玉粉、砂糖、水を入れてよく混ぜる。※食紅を加える場合は、少量の水で溶いてここで加える
- 3
2を600Wの電子レンジに6分かけ、木べらで混ぜる。全部が半透明になっていれば、餅の完成。なってなければ、電子レンジへ。
- 4
3を、片栗粉を入れたバッドに入れ、12〜16等分にする。
- 5
4の餅で、1のいちご入りあんを包む。
- 6
苺が縦に向くように包むとよいです。
- 7
大福をキッチンバサミで切り、後からいちごを差し込んでもかわいいです♡
- 8
100均のミニマシュマロを飾ってみました。
バレンタインのプレゼントに♡ - 9
皮まま食べられる種なしぶどうで作るのもオススメです。
- 10
絞り出した生クリームを冷凍してあんこで包むと、生クリーム入り大福になります。
- 11
生クリームを入れた後のあんこ玉を凍らせておくと、作りやすいです。
コツ・ポイント
苺の大きさによって、できる数が違ってきます。苺は、洗った後、キッチンペーパー等で、しっかり水分を取ってください。白餡でも黒餡でもOKです。大福を丸める時は、手がベタついているとひっつきます。片栗粉を手に付けて丸めると、キレイに仕上がります。
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