Ça va(サバ)ポテトサラダ
＊raiz＊ @cook_40080791
ポテトサラダに鯖！？Oui Ça va.
思いの外、合うんだなぁ。
鯖は痩せるホルモンを出す細胞を刺激するのだそうです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにツナ缶を入れようとしたらサバ缶しかなかった…という時にピンチヒッターで入ってもらって以来、ツナがあっても敢えてサバで作ります。
Ça va(サバ)ポテトサラダ
ポテトサラダに鯖！？Oui Ça va.
思いの外、合うんだなぁ。
鯖は痩せるホルモンを出す細胞を刺激するのだそうです。
このレシピの生い立ち
ポテトサラダにツナ缶を入れようとしたらサバ缶しかなかった…という時にピンチヒッターで入ってもらって以来、ツナがあっても敢えてサバで作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ってから茹でる。卵も好みの固さに茹でておく。今回は水から12分程のやや半熟。
-
- 2
茹でたじゃがいもは一旦お湯を切ってから鍋に戻し、水分を飛ばす。そして粗熱を取る。
-
- 3
ボウルにじゃがいも、茹で卵(手でざっくり割って)、鯖(※コツ参照)を入れてマヨネーズ、塩・胡椒を加えてやさしく混ぜる。
-
- 4
お皿に盛って完成。
-
コツ・ポイント
（※鯖はお箸で適当な大きさに。個人的には大きめでしっかり食感が残っているのが好み）各食材のごろっとした感じを楽しむ目的のポテトサラダ。
Ça vaはフランス語で「元気です」という意味。EPAやDHAを豊富に含む鯖を摂って元気にいきましょう。
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