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豚ロースの塩麹漬けのキャベツ蒸し
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豚ロースの塩麹漬けのキャベツ蒸し-レシピのメイン写真

豚ロースの塩麹漬けのキャベツ蒸し

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606

塩麹で豚肉の旨味と柔さかアップ。キャベツからも美味しいスープできました。
このレシピの生い立ち
肉好きの旦那と息子。美味しくて簡単な料理を試行錯誤してます。

塩麹で豚肉の旨味と柔さかアップ。キャベツからも美味しいスープできました。
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肉好きの旦那と息子。美味しくて簡単な料理を試行錯誤してます。

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豚ロースの塩麹漬けのキャベツ蒸し

いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606

塩麹で豚肉の旨味と柔さかアップ。キャベツからも美味しいスープできました。
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肉好きの旦那と息子。美味しくて簡単な料理を試行錯誤してます。

塩麹で豚肉の旨味と柔さかアップ。キャベツからも美味しいスープできました。
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材料

2人分
  • 豚ロースしょうが焼き用 200㌘
  • 厚切りハム 6切れ
  • キャベツ 100㌘
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作り方

  1. 1

    豚ロースに塩麹を漬け込む。最低1時間。半日以上漬けることをオススメします。

  2. 2

    キャベツを粗千切りにする。

  3. 3

    フライパンにハム、キャベツを敷いて、その上に塩麹に漬けた豚ロースを乗せて弱火で10分蒸し焼きにする。

  4. 4

    豚肉を一口大に切ってお皿に盛り付けて完成です!

  5. 5

    美味しいスープもできました。私は煮詰めてお肉にかけました☆

コツ・ポイント

豚ロースを塩麹にしっかりつけました。じっくり蒸して美味しさアップ~!

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いちごてんと
いちごてんと @cook_40113606
2014/01/24 03:07に公開

このレシピのキーワード

キャベツ 豚ロース

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