ブランデーに割ったチョコレートを入れて電子レンジで溶かします。

ここに生クリームを入れてスプーンで混ぜていきます。混ぜているうちに固まってきます。

冷めたホットケーキにチョコレートを塗ってゆきます。
半分なのは、写真を撮りやすくしたので。

塗ったら、チョコレートクリームが落ち着くまで置いておきます。

缶詰のフルーツを盛り付けて出来上がり。