おからと甘酒のソフトクッキー
unthe @cook_40242304
かんたん ヘルシー 糖質制限
このレシピの生い立ち
クッキー作りにはまり、お家用には健康的なものをと思い、たまたまあった甘酒を砂糖代わりにして作ってみました
おからと甘酒のソフトクッキー
かんたん ヘルシー 糖質制限
このレシピの生い立ち
クッキー作りにはまり、お家用には健康的なものをと思い、たまたまあった甘酒を砂糖代わりにして作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
計りにボウルを載せ0にセット、おからパウダーとHCMを100gずつ入れる(1カップでも○)泡立て器で混ぜる(ふるい不要)
- 2
柔らかくしたバター、たまご、甘酒、バニラエッセンスを混ぜ、1の粉を数回に分けて加える。まとまりが悪ければ牛乳で調整
- 3
ラップをして冷蔵庫で休ませる。焼き始めたい時間に合わせオーブンを170℃に余熱し、生地を成型する
- 4
＊3cm×厚さ2cm位だとタッパーにぴったり収まります 砂糖とバターが少ないので焼きあがりの形は変わりません^ ^
-
- 5
170℃で15分でソフトクッキー、固めが良ければ長くしてみて下さい。ワイヤーラックにのせ冷めればできあがり♫
コツ・ポイント
生地に厚みを持たせ、焼き時間を少なめにしたのでほのかな甘酒の香りを楽しめます。おから100%だとぱさぱさになってしまうので1:1にしました。プレゼントにする時はさらにおからをミルにかけ、粉糖か蜂蜜を入れようと思います。配分はお好みでどうぞ♡
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