隠し味2つ♪おかずになる豚汁♬
こまめの家族 @cook_40195046
桜も咲いてるというのにすごく寒かったこの日。そんな日は豚汁であったまろ♡
圧力鍋使用で時短バージョンです♪
このレシピの生い立ち
元々我が家の隠し味は、バターだけでした。
今はなくなってしまったお料理アプリで
ペコともさんのひぃちゃんに
豚汁ににんにくチューブ入れるといいよー
と、教えてもらいそれからは
我が家の隠し味は2つになりました♡
隠し味2つ♪おかずになる豚汁♬
桜も咲いてるというのにすごく寒かったこの日。そんな日は豚汁であったまろ♡
圧力鍋使用で時短バージョンです♪
このレシピの生い立ち
元々我が家の隠し味は、バターだけでした。
今はなくなってしまったお料理アプリで
ペコともさんのひぃちゃんに
豚汁ににんにくチューブ入れるといいよー
と、教えてもらいそれからは
我が家の隠し味は2つになりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃーん!!
豚汁の具一覧です♪
好きなサイズに切ってください。
※里芋は切ったら水につけておく -
- 2
ゴボウは大きめのささがきにして水にさらす。
こんにゃくはお好みの大きさに切って茹でて乾煎りを -
- 3
今回は豚バラスライスを使用。
一口大にきっておく -
- 4
今回は炒めないやり方で♪
圧力鍋にもやし以外の材料をいれ出し汁を注ぐ -
- 5
沸騰したら灰汁をとりフタをして加圧5分（材料を薄く切った時は加圧3分）
急冷で大丈夫です -
- 6
フタをとり火を弱中火にかけて、もやしを入れてサッとかき混ぜる
-
- 7
お味噌をといて★のバターとにんにくを入れて混ぜて器によそう。
-
- 8
今回使用のチューブタイプのバターとにんにくのすりおろし。
-
- 9
刻みネギを散らして出来上がり♬
-
コツ・ポイント
出し汁を濃くすることで、味噌の量が減らせます。
ご家庭でお使いの出汁と味噌で調整ください。
もやしは
しゃきしゃき感がほしいので、最後にいれ
味噌を溶かす時間のみ火を入れてます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19631394
