十六茶の香りが香ばしく、手柄に作れる美味しいプリンです。このレシピの生い立ち十六茶を飲む以外にいただける方法はないかと思い考案しました。
ゼラチンに水をいれふやかしておく。
鍋に十六茶、豆乳、砂糖をいれて火にかけ、沸騰する直前まで熱してそこに1を入れて完全に溶かす。
器に均等に注ぐ。
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし固める。
固まったら器から出しお好みで黒蜜ときなこをかける。
沸騰させないよう気をつけてください。お好みで砂糖の量を調整してください。
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