桜餡クリームといちごのサンドイッチケーキ
ＢiＢiすみれ @cook_40083707
お花見にもおすすめの、桜といちごの香りが華やかな、ケーキのようなかわいいサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチケーキシリーズです。
春らしく桜といちご、とっても香りの良い美味しい組み合わせです。
桜餡クリームといちごのサンドイッチケーキ
お花見にもおすすめの、桜といちごの香りが華やかな、ケーキのようなかわいいサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
サンドイッチケーキシリーズです。
春らしく桜といちご、とっても香りの良い美味しい組み合わせです。
作り方
- 1
桜の塩漬けを水につけ塩抜きする。水分を絞り、皿に並べ、様子をみながら数秒ずつレンジに掛け、水分を飛ばし花を開かせる。
-
- 2
いちごをスライスし、ペーパーで軽く水分を拭く。
- 3
★をボウルに入れ、ホイッパーで9分立てにする。
- 4
3の1/3量を口金を付けた絞り出し袋に入れる。
- 5
パン6枚に残りのクリームを均等に塗る。
- 6
5の2枚に2のいちごを乗せ、軽く押す。浮いたクリームをヘラでならす。
- 7
5→6→5→残りのパンの順に重ねる。2セット作る。
- 8
7を各3等分にカットする。
カットした面を上にし、4を絞り出し、1を乗せる。
コツ・ポイント
写真に一緒に写っている丸いお菓子は、「桜のあん玉・桜あんのチョコレート掛け（ レシピID : 19870366 ）」です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19631471
