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白菜としいたけのお好み焼き
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白菜としいたけのお好み焼き-レシピのメイン写真

白菜としいたけのお好み焼き

xyzクック
xyzクック @xyzco9

キャベツの代わりに白菜でお好み焼きを作ります。
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白菜のジューシーかをお好み焼きに作れないかトライしました。

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材料

2人分
  • 白菜 2枚
  • 椎茸 2枚
  • 卵 1個
  • HM 100g
  • 出汁 90cc
  • トッピング用のり 適量
  • 鰹節 適量
  • お好み焼きソース 適量
  • マヨネーズ 適量
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作り方

  1. 1

    白菜をみじん切り、1センチ位に粗くて良い。

    • 白菜としいたけのお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    粉類、出汁と混ぜてしばらくおきます。

    • 白菜としいたけのお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    椎茸を薄切りしてアルミホイルに薄く置いてオーブントースターか、グリルで焼きます。軽く水分を飛ばします。

    • 白菜としいたけのお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    フライパンか、ホットプレートでお好み焼き生地を拡げて回りが焼けてくるまで焼きます。

  5. 5

    焼き椎茸をトップに置き、一気に裏返します。

    • 白菜としいたけのお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    もう一度裏返します。ソース、マヨネーズ鰹節、のりをトッピングします。

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので出汁は少なめにします。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2019/02/17 00:17に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

お好み焼き 海苔 白菜 しいたけ かつお節 卵 ホットケーキミックス

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