豚肉は、一口大に切り、片栗粉を軽くまぶす。玉ねぎは、薄切り。

豚肉と玉ねぎをボウルに入れ、調味料と汁気を切った紅しょうがを入れ、10分程度なじませる。

フライパンに油を熱し、漬け込んだ調味料ごと、炒める。