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【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏
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【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏-レシピのメイン写真

【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

東松島市健康推進課レシピ
エネルギー:271kcal
塩分:1.6g
このレシピの生い立ち
レシピ:東松島市健康推進課

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【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏

ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 大1枚
  • 酒 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • きゅうり 1本
  • ねぎ 1/2本
  • すりおろした生姜 小さじ1
  • すりおろしたにんにく 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • レタス 適量
  • パプリカ(黄) 1/2個
  • ミニトマト 10個
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏むね肉を、酒としょうゆに漬けておきます。

    • 【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏作り方1写真
  2. 2

    タレ用にきゅうりは5mm角、ねぎはみじん切りにします。

    • 【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏作り方2写真
  3. 3

    そこへ生姜、にんにく、ごま油、しょうゆ、酢、砂糖を加え調味料を作ります。

    • 【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏作り方3写真
  4. 4

    漬けていた鶏肉に、片栗粉をまぶし、油を熱したフライパンできつね色になるまで揚げます。

    • 【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏作り方4写真
  5. 5

    レタスなどお好みの野菜を添え、中央に鶏肉を盛り付け、特製タレをかければ出来上がりです。

    • 【キューリンチー】きゅうりが最高な油淋鶏作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりとねぎのシャキシャキ感が残る薬味ソースはたまりません!

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ヒガマツ大学食育学部
ヒガマツ大学食育学部 @cook_40103343
2017/07/19 10:51に公開
「だれでも先生、だれでも生徒 なんでも教科書、どこでも教室」東松島市もそうであるように、多くの地方は高等教育機関を持っていません。そんな数多い地方において生涯学べる、本当の意味での生涯学習を「地元」で見つけられたら、とても素敵なコトだと考え、地元を地元で知る活動が「ヒガマツ大学」です。https://www.facebook.com/higamatsu.university/
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このレシピのキーワード

油淋鶏 ねぎ レタス 片栗粉 キュウリ パプリカ ミニトマト にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632034
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