ふきとたけのこの煮物

ふきとたけのこの煮物-レシピのメイン写真

ふきとたけのこの煮物

シーシーちゃん @cook_40158738

ふきの葉がおいしい！！
全部いただきますっ☆
このレシピの生い立ち
生のふきから作った時、葉も食べてみたらおいしくて、それから葉もいただいてますっ(*^_^*)

ふきの葉がおいしい！！
全部いただきますっ☆
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生のふきから作った時、葉も食べてみたらおいしくて、それから葉もいただいてますっ(*^_^*)

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シーシーちゃん @cook_40158738

ふきの葉がおいしい！！
全部いただきますっ☆
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生のふきから作った時、葉も食べてみたらおいしくて、それから葉もいただいてますっ(*^_^*)

ふきの葉がおいしい！！
全部いただきますっ☆
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材料

4人分

ふき 3本
たけのこの水煮 1袋
わかめお好みの量
★水 4カップ
★白だし大さじ4
★みりん大さじ2
★砂糖大さじ3
★酒大さじ2
★醤油大さじ1

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作り方

1
ふきの茎の部分を適当な長さに切り、葉の部分と分けておき、沸騰した湯で茎の方から茹でます。1分位で水につけます！！
2

水につけながら、茎の皮をむきます。
葉の部分も細かいですが、むいた方がいいと思います。
3
★印の材料を鍋に入れ火にかけ、たけのこから煮て、5分位でふきを入れます。落し蓋をして10分位煮ます！！
4

火を止めてからわかめを入れ、蓋をしておきます。どんどん味がしみるので、ほっておいた方がいいですよぉ（●＾o＾●）

コツ・ポイント

ふきを茹でる時は、ゆで過ぎに注意です！！案外すぐやらかくなっちゃいます。

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シーシーちゃん @cook_40158738

2014/01/25 11:24に公開

マイペースに好きなものを作っていまぁす。においを信じて作っているので、分量とか結構大雑把ですが・・。マクロビ料理とか、素材その物の味を生かす調理が大好きですっ☆

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